PET NAT
PET NAT
CHF 33.00
AXELLE
AXELLE
CHF 21.00
Épuisé

PINOT NOIR CLASSIC

Vin Rouge
CHF 25.00
frais de livraison (gratuit dès 400.- / gratuit pour les abos)
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Belle rondeur, fraise, soyeux, profond et légèrement épicé

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

DESCRIPTION

Surnommée la « petite Bourgogne de la Suisse », la prestigieuse région viticole des Grisons excelle dans la production de Pinot Noir. Sa singularité s’explique notamment par la diversité des sols ainsi que le climat que tempère le foehn, ce vent du sud soufflant dans les vallées grisonnes et assurant ainsi aux raisins des températures idéales à leur mûrissement en toute saison. Domaine classique de la région, Hermann se situe à Fläsch, terroir alpin où les sols calcaires confèrent aux vins une minéralité séduisante. Entre tradition et modernité, Roman Hermann réalise avec son Pinot Noir Classic un vin admirablement bien fait, d’une belle rondeur, soyeux et racé. L’élevage en barrique de 6 mois ajoute une légère touche boisée qui s’intègre harmonieusement avec les notes de fruits rouges. Un pur régal !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes grillées (boeuf, agneau, porc, veau). Sauces à la crème, acidulées et légèrement épicées. Plats juteux et arômatiques.

DESSERTS

Coulis de fruits rouges, truffes au chocolat. Desserts au chocolat au lait.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec une entrecôte Angus en sauce à la crème acidulée, riz sauté au basilic et des fenouils juste croquants.

REGION

Fläsch, Grisons

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 2 - 8 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes ou sélectionnées en fonction des barriques
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve et en foudre
PINOT NOIR CLASSIC
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