SCHAFFHOUSE

#BLAUBURGUNDERLAND
Climat Schaffhouse
CLIMAT
Frais
Surface viticole Schaffhouse
SURFACE VITICOLE (ha)
482
Fun fact Schaffhouse
LE SAVIEZ-VOUS
?
Ensoleillement Schaffhouse
ENSOLEILLEMENT
(heures/an)
1'448
Température Schaffhouse
TEMPÉRATURE MOYENNE
8,5°
Précipitations Schaffhouse
PRÉCIPITATIONS
(mm/an)
883

→ VOIR LES VINS SCHAFFHOUSOIS 

PINOT NOIR, PINOT NOIR, PINOT NOIR

Le canton de Schaffhouse se trouve dans le Nord de la Suisse, entre le canton de Zurich et l’Allemagne, sur la rive Nord du Rhin. C’est là que se trouvent les somptueuses chutes du Rhin, comptant parmi les plus grandes d’Europe.

Tout comme son voisin zurichois, le climat de Schaffhouse est frais. En revanche, il n’est pas aussi humide, car il est influencé par le climat sec de la Forêt-Noire, située un peu plus au Nord.

Une des particularités de cette région sont ses terres à dominance argileuse. Ces sols lourds conviennent particulièrement au Pinot Noir, qui se décline à Schaffhouse dans un style soyeux, tout en finesse. Cette caractéristique est si plaisante qu’environ 3 quarts des 500 hectares de vignes du canton sont occupés par ce cépage. De plus, le style de vinification “à la suisse-allemande”, où l’on a tendance à attendre la pleine maturité physiologique du raisin avant la vendange, va pleinement dans le sens de ce terroir.

Schaffhouse est une terre de vins résolument féminins, dont le style étonnant saura surprendre tout amateur de vin et même faire flancher ceux n’étant pas encore amateurs de Pinot Noir.